lunedì 14 febbraio 2011

In the name of love... una cena speciale per San Valentino


Bellissimo, vero? Questo medley è uno dei vari meravigliosi presenti in Moulin Rouge, il mio musical preferito, che è anche perfetto per augurare a tutti voi un buon S. Valentino! E già che ci siamo, vi lascio il menu che ho preparato questa sera: mi sono tenuta sul leggero e le ricette sono anche facili. Ma non proprio da tutti i giorni. Bon appetit!

Antipasto
Misticanza con alici e castagne


Ingredienti
Insalate
alici sott'olio
castagne (ho preso quelle pronte da mangiare di Noberasco, un pacchetto da 100 gr)
Mescolare valeriana, soncino, rucola, lollo verde e rossa e metterla in una ciotola. Unire le castagne e 4-5 alici sott'olio. Condire con sale, olio evo e aceto balsamico.

Piatto Unico
Sformato di patate con cuore fondente di zucchine e formaggio


Ingredienti per due cocottine
3 patate
2 zucchine
mezza cipolla
formaggio Linderberger
parmigiano grattuggiato
1 uovo 
pangrattato
sale e pepe

Cuocere le patate a vapore. Intanto grattugiare le zucchine a julienne e cuocere in padella antiaderente con la cipolla tritata, aggiungendo sale e pepe. Schiacciare le patate con lo schiacciapatate in una terrina. Unire un uovo sbattuto, sale, pepe, due cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato e un cucchiaio di pangrattato. Imburrare le due cocotte e spolverizzarle di pangrattato. Distribuire nelle cocotte il purè di patate, creando uno spazio vuoto al centro. Riempire con due cucchiai di zucchine per ogni cocotte, aggiungere del formaggio Linderberger tagliato a dadini e ricoprire con la rimanente purea di patate. Guarnite con una fettina sottile di formaggio. Infornate a 200 gradi per mezz'ora. 


Contorno
Radicchio rosso al forno
(condito con sale, olio, aceto balsamico e passato al forno per 15 minuti a 150 gradi)

Frutta
Fragole agli agrumi
(Classiche fragole al limone, solo che ci ho messo succo di mandarini e pompelmo e zucchero di canna)

e per finire qualche cioccolatino, immancabile in questa giornata.

Con lo sformatino di patate con cuore fondente di zucchine e formaggio partecipo al contest di Antonella Una zucchina per amica e a quello di Imma, Tutto in cocotte (ps: Non riesco a scaricare la foto del banner di questo contest.. se ce l'avete fatta... illuminatemi!)
rettifico: sono riuscita copiando la foto da un altro blog che ce l'aveva già. thanks anyway!


32 commenti:

  1. Che bel menù!
    C'è anche un altro contest dove si può partecipare con tutto un menù, è di biscotti rosatrallallà.
    Cmq è un bel menù e lo saiche è molto delicato?!?!?!
    Sono sicura che il boys ha apprezzato :P
    Un bacione e buon san valentino...anche se ormai sta per finire:P
    baciotti

    per le foto io salvo le immagini e poi le linko al post del contest, non funziona così con quelle di Imma?Boh :P

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  2. Moulin Rouge è anche fra i miei film preferiti e questa scena è romanticissima... La cenetta perfetta!

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  3. Ma che bel menù!!! E poi è vero, il film è molto bello!!

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  4. Complimenti per il menù, anche se lo vedo in ritardo! Un abbraccio e buona giornata.

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  5. Complimenti per il gustosissimo menù! bello il film!!! Buona giornata!

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  6. Diamine, ma solo io ieri sera ho appena trovato il tempo di preparare un rapido piatto unico?

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  7. GNAMM! che delizia!
    buon inizio settimana cara,
    baci
    MMM
    www.modemuffins.blogspot.com

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  8. io preferisco lo sformato... patate zucchine e formaggio... io avrei anche aggiunto qualche pezzettino di salame piccante:) buoni:)

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  9. Ottimo menù!!! MA le cocottine sono uno spettacolo!Un abbraccio e buonissima giornata

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  10. Wow che bel menù, complimenti!!! Bellissimo il film Moulin Rouge. Adoro tutte le canzoni!!! :)

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  11. Che accoppiata perfetta, splendido menu e un classico e fantastico da rivedere sempre Moulin Rouge.

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  12. una cena deliziosa dalla prima all'ultima portata. L'insalata mi stuzzica parecchio :P==
    Buona giornata.

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  13. Moulin Rouge....lo adoro! E la tua cena è da Oscar...Che belle proposte, mi sono innamorata delle cocotte :-)
    simo

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  14. mmm... dev'essere buono lo sformato!!
    anche il film non è male, la cosa che mi ha colpito di più sono le voci di Ewan McGregor e Nicole Kidman che hanno interpretato le canzoni, se la sono cavata bene!! :)

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  15. Ciao Passiflora, che bel menu!!!
    Lo sformato poi dev'essere delizioso davvero!!!

    complimenti!

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  16. Boccio il film ma il tuo menù è perfetto! Brava brava brava!

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  17. grazie a tutti, sono contenta che il menu vi piaccia!

    @zuccacapricciosa, l'insalata è buona, io l'ho "copiata" da un antipasto che ho mangiato al ristorante dove però oltre a qualche foglia di insalata c'erano le puntarelle, ma ieri non le ho trovate: quella era il massimo!

    @ mezzaluna, vero, soprattutto la bella voce di McGregor!

    @ crysania, grazie cara, ho visto che hai fatto un dolcino superbo per S.V (per non parlare dei macarons...)

    @ giovanna, mi bocci moulin rouge?? no... davvero?? io lo adoro!

    ora sono a casa, un po' ko, non sto benissimo e spero di non aver beccato l'influenza... sob! stasera niente manicaretti
    a presto!

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  18. Ci credi che sono riuscita a non veder quel film??
    Ma una bella e golosa occhiata l'ho data alla tua insalata e allo sformato di patate...
    Lo sai vero che anche le donne vanno prese per la gola??
    Baci

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  19. Non sò davvero quale sia la portata che mi è piaciuta di più. Se l'insalatina con castagne e alici che mi solletica non poco,oppure la coccotte così ricca e piena di sapore o ancora il radicchio al forno che mi sembra proprio un'idea brillante e veloce....

    Buona serata

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  20. non amo molto i musical, invece questo menu semplice ma raffinato mi è piaciuto moltissimo..

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  21. Deliziosa cenetta, sfiziosa!!!!!!!!!
    Un abbraccio!!!!!

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  22. Cenetta deliziosa ^_^ Aspetto la fine del contest per postare tutte le ultime ricette e poi ci sarà ancora una settimana per votare su FB e per far si che io riesca a terminare di assaggiare tutte le vostre bontà! ;) Roxanne è una delle mie canzoni preferite, i brividi!! :

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  23. Che bel menu',delicato e gustoso.
    Complimenti .
    Un saluto Fausta

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  24. Menù molto gustoso, brava!
    un bacione

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  25. Il film è bellissimo e anche il menù è perfetto!
    Bacioni!

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  26. film: meraviglioso, poetico, romantico, ben fatto, regia sapiente, attori perfetti, musiche calzanti a pennello, Moulin Rouge STUPENDO.
    ricetta: da aggiungere al mio ricettario.
    Ciao cara.

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  27. Cara Elisa,
    leggo che non stai benissimo, spero sia passato...
    Moulin Rouge è un film stupendo e commuovente, alla fine singhiozzo sempre con una bambina...
    e complimenti per il menù san valentinesco!

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  28. Bellissima l'idea di unire cinema e cucina!Adoro entrambe!!
    Tra l'altro queste due ricettine mi piacciono un sacco!
    Perciò..da oggi anch'io una tua sostenitrice!
    A presto!! :-)

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  29. Me gusta muchisimo la receta, la pelicula y tua blog, me encanta.
    Un beso grandeeee desde Alicante, España.

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